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中國地大物博，靠海的吃海鮮，不靠海的，也發展出一套烹河鮮的絕活，湖南有台中多益課程剁椒魚、四川有水煮魚，通通鮮辣過癮。人稱北投地區最精采的台中多益補習班川湘菜「奇岩一號」，最近進軍大直商場，主廚蔡振榮親自坐鎮，他手下惹人魂牽夢縈的剁椒魚頭，從此不用遠征北投爬山就能吃到。

阿榮師做菜時是個層次控，從出道以來，始終專情於川菜各種味型的排列組合遊戲，最擅長堆疊出香料與麻辣的層次感，就連湘菜經典的剁椒魚頭也不例外，他說：「剁椒魚頭是正宗湖南菜，不過我們加了川菜的元素，像是自己提煉紅油，先把中藥的香氣溶解在油脂裡，再拿來沖辣椒粉，萃取出紅亮的色澤」。用來添香的花椒油，甚至選用3種花椒，連麻都要麻得循序漸進有變化。

最近很多公司提出了新的獎勵機制，多益考700分以上可以加薪，未來晉升主管的機會也比較高，所以很想試著準備看看，小時候覺得英文證照沒什麼用，所以也沒有去考過，蠻多同事都選擇去報名多益補習班，但下班之後還要再去補習班上課實在有點累，目前是偏好自己念，但也很擔心自讀讀不起來還浪費報名費，實在很猶豫到底要跟著同事去補習班衝刺一下抓回讀書的感覺，還是買書回來靠自己念就好，如果有英文底子的人（基本的文法、單字）大約400、500分，自己讀就讀的起來了，買本多益題庫來做，瘋狂做題目。自讀要有定力 沒有辦法靜下心練習補習班也是不錯的選擇，我之前在驅勢補多益班衝刺兩個月過750，這邊練習的很紮實 尤其聽力和寫作有老師教進步很快。